CIGUATERA (ciguatera poisoning) Intoxicación alimentaría no bacteriana producida por la ingestión de peces contaminados con la toxina ciguatera. El cuadro puede estar producido por más de 300 variedades de pescado fresco o congelado proviniente del Caribe o del Pacífico Sur, aunque todavía no se ha entendido el por qué de la naturaleza esporádica de los brotes de intoxicación. La ciguatera se caracteriza por vómitos, diarreas, hormigueo o entumecimiento de las extremidades y de la piel alrededor de la boca, prurito, debilidad muscular y dolor. No tiene tratamiento específico.