- 1 lechuga.
- 1 cogollo de apio.
- 2 cebollitas tiernas.
- 6 cucharadas soperas de aceite.
- 2 cucharadas de zumo de limón.
- 4 cucharadas soperas de nata líquida 1 cucharada sopera de catsup.
- Sal y pimienta.
La lechuga, lavada, escurrida y ya cortada se lleva al refrigerador. El aliño se prepara en el mortero, colocando en él la nata líquida y el catsup, añadiendo el aceite a chorrito fino, como si se tratara de preparar mahonesa. Se añade el zumo de limón, se salpimenta y se le añade el cogollo de apio y la cebolla picados muy menudos. Se sirve cn salsera aparte.
