La cereza es un fruto pequeño jugoso y dulce, igualmente hay que utilizar suficiente azúcar para asegurar su conservación.
Ingredientes
- 1 kilo de cerezas.
- 600 gramos de azúcar.
Preparación:
Retire los tronquitos de la fruta. Lavarlas muy bien. Coloque la fruta y el azúcar en una cacerola grande y dejela escurrir. Al día siguiente cocine la mezcla a fuego fuerte, revolviendo de tanto en tanto con una cuchara de madera. Una vez obtenido el punto de la mermelada, envasela en caliente. deje que enfríe bien antes de tapar los frascos. Luego etiquete y guárdelos.