Ingredientes para 6 personas:
- 3 atados de cilantro picado muy fino.
- 1 cebolla rallada.
- 1 1/2 dientes de ajo triturados.
- 2 tomates muy maduros, pelados, picados finos.
- Aceite.
- Vinagre.
- Sal y pimienta.
- Ají en pasta o ají verde picado fino.
Preparación:
- Vierta los ingredientes a la juguera.
- Déle uno o dos toques al botón del batido.
- Debe quedar mezclado, pero no hecho puré.
- Este es un acompañamiento ideal para ensaladas, carnes asadas a la parrilla, verduras y un rico pan amasado.