Ingredientes:
- 1 kilo de huesos carnudos.
- 2 chorizos.
- 6 colitas de cerdo.
- 6 papas.
- 1 taza de porotos verdes.
- 2 zanahorias.
- 3 cebollas.
- 4 dientes de ajo.
- 1 trozo de zapallo.
- 2 ramas de perejil.
- 1/2 paquete de fideos.
- Orégano, comino, sal.
Preparación:
Ponga a cocer los huesos carnudos en agua con sal. Fría las cebollas cortadas a la pluma, las cabezas de ajo con la zanahorias cortadas a lo largo. Agregue las papas, los porotos verdes, el zapallo y la fritura al caldo. Agregue también los chorizos y las especias, al último los fideos. Una vez cocido todo esto sírvase caliente.