- 250 g de macarrones en crudo.
- 100 g de jamón de York.
- 2 huevos duros.
- 100 g de aceitunas.
- Pepinillos.
- Alcaparras.
- Mahonesa.
- Catsup.
- Sal.
Hervidos los macarrones, bien escurridos, se dejan enfriar y se llevan a una ensaladera donde se les añaden las aceitunas en pedacitos, el jamón de York, en dados pequeños, las alcaparras, y los pepinillos cortados en rodajas. Se recubren con salsa mahonesa, a la que se habrá añadido el catsup, y se decora con los huevos duros. Se mantiene unas horas en la nevera y se sirve fría.
