La curcuma es una especie de cocina de origen asiatico, cuya raiz que es un rizoma se la muele hasta el polvo, se puede incorporar a cualquier plato de arroz, guiso, para enmarinar carnes obteniendo un aspecto amarillento como el azafran.PROPIEDADES DE LA CURCUMA:Anti inflamatoriaCicatrizanteExpectoranteHepatoprotectoraCapacidad de inhibir el crecimiento tumoralVitamina CCalcioHierroProtege el ADNEs 300 veces mas potente como antioxidante que la vitamina A y E.Usada como topico para mitigar consecuencias del acne.Inhibe el desarrollo del tejido adiposo (angiogénesis)Esto no significa que incorporando curcuma a su alimentacion, ella le absorberá toda la comida chatarra que consuma, por el contrario, es un alimento aliado para una dieta saludable de adelgazamiento.La dosis recomendada para consumir curcuma en polvo, es de 1 cucharadita de té por dia, agregandose a los platos cotidianos podrá ser beneficiaria de todas sus propiedades.
Hace unos 3 años estoy sembrando curcuma, y les cuento q es una maravilla,la uso en casi todas mis recetas , mi padre me lo enseña, y la cultivamos de manera organica,usenla!!!!
Hasta hace poco no conocia este condimento, por lo que leido en diferentes medios, parece ser bastante beneficioso para el organismo, por lo que voy a empezar a usarlo para sazonar las comidas, despues les cuento como me ha ido.